Die Grundlagen der ketogenen Diät und ihre Vorteile
Grundlagen der ketogenen Diät Die ketogene Diät ist ein Ernährungsansatz, der sich durch einen sehr niedrigen Kohlenhydratanteil, einen hohen Fettanteil und eine moderate Zufuhr von Proteinen auszeichnet. Im Rahmen dieser Diät wird der Körper in einen Stoffwechselzustand versetzt, der als Ketose bekannt ist. In diesem Zustand beginnt der Körper, Fette anstelle von Kohlenhydraten als primäre Energiequelle zu nutzen, was zu einer erhöhten Produktion von Ketonkörpern führt. Diese werden dann von den Zellen als Brennstoff verwendet. Die Funktionsweise der Ketose beruht darauf, dass bei einer drastischen Reduzierung der Kohlenhydratzufuhr die Glykogenspeicher in der Leber und den Muskeln erschöpft werden. Infolgedessen beginnt der Körper, Fette in Ketonkörper umzuwandeln, die dann als alternative Energiequelle…
