Gewichtsverlust richtig planen: Fett erhalten, Muskel schützen
Kurzüberblick über Ziele und Grundprinzipien Beim Abnehmen ist es wichtig, die zugrundeliegenden Ziele und grundlegenden Prinzipien zu verstehen, weil „Gewichtsverlust“ nicht gleich „Fettverlust“ ist. Kurzfristig sichtbare Kilos auf der Waage können aus drei verschiedenen Quellen stammen: Fett, Wasser und Muskulatur. Gerade zu Beginn einer Diät gehen häufig viel Wasser und Glykogen verloren (Glykogen bindet Wasser), weshalb die anfängliche Abnahme oft schneller aussieht als der tatsächliche Fettverlust. Ungünstig gestaltete Diäten können zudem zu Muskelabbau führen, was den Stoffwechsel senkt und das Rückfallrisiko erhöht. Das eigentliche Ziel sollte daher in der Regel die Reduktion von Körperfett bei möglichst gutem Erhalt der Muskelmasse sein. Das zentrale Prinzip jeder Gewichtsabnahme…
