Kohlenhydratarme Diäten: Definition, Arten und Vorteile
Definition und Grundlagen Kohlenhydratarme Diäten sind Ernährungsweisen, die den Anteil an Kohlenhydraten in der täglichen Nahrungsaufnahme stark reduzieren. Im Gegensatz zu herkömmlichen Diäten, die oft eine ausgewogene Verteilung von Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Fette, Proteine) anstreben, zielen kohlenhydratarme Diäten darauf ab, die Aufnahme von Kohlenhydraten auf ein Minimum zu beschränken und den Fokus auf Fette und Proteine zu legen. In der Regel wird der tägliche Kohlenhydratkonsum auf weniger als 20 bis 150 Gramm pro Tag begrenzt, je nach spezifischem Diätansatz. Die grundlegende Idee hinter diesen Diäten ist, dass eine verringerte Kohlenhydrataufnahme den Insulinspiegel senkt, was den Körper dazu anregt, Fett als primäre Energiequelle zu verwenden, anstatt Glukose…
